Széles Éva

A termékek régi bögözi recept szerint hagyományos, azaz kézi eljárással, csak természetes környezetből származó erdei gyümölcsökből készülnek. Az áfonya, fenyőrügy és szeder a Hargita erdőiből, a fekete bodza a Küküllőmentéről származik. A termékek az összetevők és vitaminok kímélése céljából hidegen sajtolva, előcukrozva, keveset főzve készülnek. A SZÉKELY TERMÉK védjegy használati jogát 2013-ban 7 termékre nyerte el.

Gáll Erzsébet 2002-től, mint kistermelő kezdte el a szörpök, lekvárok és kompótok készítését és eladását. A saját kertjében termett gyümölcsöket dolgozta fel, fekete ribizliből, meggyből, málnából készítette termékeit. Magánvállalkozását 2005-ben jegyeztette be, feldolgozott már bodzát, szedret, vörös és fekete áfonyát, fenyőrügyet, fenyőtobozt, ez által jelentősen megnövekedett a termékskálája. Termékei ma már a bel- és külföldi áruházak polcain is megtalálhatók. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2010-ben 26 termékre nyerte el

Az erdeigyümölcs-begyűjtésnek és feldolgozásnak hagyománya van Székelyföldön. Régiónk gazdag e természeti kincsekben, amelyeket már nagyszüleink is begyűjtöttek és különböző formában tartósítottak. A Fitosic-Farm Kft. által előállított természetes házi lekvárok, szörpök és kompótok erdélyi receptek alapján készülnek, hagyományos feldolgozási folyamaton esnek át. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2010-ben nyerték el 11 termékükre.

2011-ben alakult a Fenyőalja hagyományőrző és turisztikai egyesület, és jelebnleg 23 tagot számlál. Az egyesület tagjai szállásadással, kézművességgel, kézműves csokoládé gyártásával foglalkoznak, valamint gyümölcs- és zöldségtermesztéssel, illetve annak feldolgozásával tevékenykednek. Termékeik nagyon sok felé eljutottak az országban és a határokon túl is. Céljuk a hagyományőrzés és az, hogy minél több emberhez eljussanak finom termékeik. A Székely termék védjegy használati jogát 2016-ban 10 termékre nyerték el.

Bálint István családi vállalkozása a 2000-es évek elején indult Firtosváralján. A másfél hektáros gyümölcsösben a déli fekvésnek köszönhetően nagyon ízletes, magas vitamintartalommal rendelkező gyümölcsök teremnek. A gyümölcs előállításához nem használnak vegyszereket. A szóban forgó gyümölcsöt lekvár formájában értékesítik. A lekvárok cukorral és cukor nélkül egyaránt kaphatóak. A Székely Termék védjegy használati jogot 2016-ban nyerték el 25 termékükre.

A Kendyks Prod Kft. 2005-ben alakult, fő tevékenysége a gyorsfagyasztott, félkész szalmapityóka (hasábburgonya) előállítása volt, saját telephelyen. 2007 februárjától a forgalmazott termékek skálájának bővítése érdekében, a vállalkozás átállt a gyorsfagyasztott termékek (zöldségek, gyümölcsök, szárnyas húsok, vadak, halak, szilvás gombóc) forgalmazására. 2011-ben elindult a saját telephelyen a termelés, saját termelési egységgel. Itt állítanak elő tartósítószer és színezékmentes, házias ízekkel: szilvás gombócot, szilvatöltelékes derelyét, szilvatöltelékes derelyét, szilvatöltelékes barátfület, tehéntúrós gombócot, tehéntúrós derelyét. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2011-ben nyerte el 5 termékre.

2003-ban indították a kürtőskalácssütés-vállalkozást. Nyári időszakban két fix pontban dolgoznak, a Szent Anna tónal és Iași-ban. Ezen kívül két csapattal járják az országot különböző rendezvényeken, fesztiválokon vesznek részt. A kürtőskalácsot hagyományos recept szerint készítik. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogát 2013-ban nyerték el a kürtőskalácsra.

A cég 2001-ben alakult. Fő tevékenysége a körtőskalács készítése, hagyományos recept alapján, természetes összetevők felhasználásával. A Csíkszentgyörgyön készült kürtőskalács a nagyanyáinktól ismert, ízesítés nélküli változatban készül. A SZÉKELY TERMÉK/PRODUS SECUIESC/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2012-ben nyerte el a kürtőskalácsra.

A vállalkozás 2012-ben alakult. Fő tevékenysége a kürtőskalács készítése, hagyományos recept alapján, természetes összetevők felhasználásával. Részt vesz vásárokon, város- és falunapokon, ahol a kürtőskalácson kívül lángost és palacsintát is készít. A SZÉKELY TERMÉK/PRODUS SECUIESC/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogát 2013-ban nyerte el a kürtőskalácsra.