Széles Éva

A szentegyházi Majett – Coz Kft., a Székelyföld legmagasabban fekvő városából indult vállalkozás, részt vesz vásárokon, város- és falunapokon, ahol bemutatja a hagyományos faszénparázson sült kürtőskalács készítésének módját, mindazt, amely több évszázada a székely gasztronómia egyik tartóoszlopa. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2011-ben nyerte el a kürtőskalácsra.

A Bálint családi vállalkozást 2000-ben jegyezték be, mint kürtőskalács sütő céget. A manufakturálisan készült termékek száma ma már meghaladja a tízet, valamennyi kivétel nélkül a székely konyhaművészet tradicionális terméke. Pékipari kézműves termékei: kürtőskalács, vargabéles, hagyományos főzött-sütött sós perec, darázsfészek, sajtos pogácsa, köménymagos perec, tejfölös-szilvás lepény. A SZÉKELY TERMÉK/PRODUS SECUIESC/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2012-ben nyerte el 7 termékére.

Az egyesület fő feladatának tartja Siklód község kulturális értékeinek megőrzését, a hagyományok ápolását, a siklódi emberek összefogását. A falusi vendéglátás mellett szabadidejükben gyógynövényeket gyűjtenek, szárítanak, csomagolnak. Az összeállított keverékek receptjei általában szüleiktől, nagyszüleiktől származnak, kiegészítve az idők folyamán összegyűjtött szakirodalom tanácsaival. A SZÉKELY TERMÉK védjegy használati jogát 2014-ben nyerte el a 7 teakeverékre.

A SzentÁbrahámi gyógynövényes termékek a Kárpát-medence legjobb minőségű, luxuskivitelezésű kézműves teái, fűszerei és gyógyhatású készítményei. Az életerőt és egészséget árasztó portékák Székelyföldről, egy igazi székely család munkájából, az élet és a természet iránt érzett tiszteletéből és hálájából erednek. Szentábrahámon, egy csodálatos nemesi kúria, egyhektárnyi biokertjében teremnek az illatokban, színekben pompázó gyógy- és fűszernövények. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogát 2014-ben nyerte el a 12 termékére.

A cég 1993 óta kenyér és pékipari termékek gyártásával foglalkozik. A házi kenyér előállításában teljesen a hagyományos kenyérkészítési módot követi, ezt a lövétei asszonyoktól tanulták meg. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2010-ben nyerték el a Lövétei pityókás kenyérre.

A cég fő tevékenységi köre kenyér és pékáru készítése-értékesítése. A termékek kizárólag természetes alapanyagból készülnek, házias ízvilágukat a fatüzelésű téglakemence és a szakképzett munkaerő biztosítja. Terméklistájukon a hagyományos sütőipari termékek mellett magtalálható a csomagolt kenyér, illetve sütemények is, amelyek minőségéről a versenyeken elért eredmények és a vásárlók visszajelzései árulkodnak. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogát 2013-ban nyerték el a Taligakerek pityókás házikenyérre.

A vállalkozás 2003 indult, kimondottan a házikenyér gyártásával foglalkozik. Kenyerének egyediségét nemcsak a hagyományos alapanyag és előállítási mód adja, hanem az a tény is, hogy csak a család dolgozik a vállalkozásban. A SZÉKELY TERMÉK/PRODUS SECUIESC/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2012-ben nyerte el a Nagytusnádi pityókás házikenyérre.

Hagyományos gyimesi házi kenyeret sütnek, ahogyan azt nagymamáink is készítették. Termékük egyszerű összetevőkből áll: liszt, pityóka, víz és só. A kovász lisztből, pityókából és vízből készül, nem tartalmaz élesztőt, sem pedig adalékanyagot vagy színezéket. Két kilogramm körüli súllyal állítják elő a kenyereket (ezt általában félbe vágva árulják), de igény szerint sütnek egykilóst is. A székely termék védjegy használati jogát 2015-ben 2 termékre nyerték el.

A Harmopan Rt. több mint négy évtizedes tapasztalattal rendelkezik minőségi lisztek és péktermékek gyártásában és forgalmazásában. Termékei a legkiválóbb természetes alapanyagokból készülnek, mesterséges adalékok nélkül. A hagyományos kovászos technológiával készülő kenyereink mellett, jelenleg közel 180 féle pékterméket készítenek. Termékskálájuk folyamatosan változik és bővül, igazodva a vásárlók újabb és újabb igényeihez, szem előtt tartva az évszázados múlttal rendelkező székely ízvilágot. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2011-ben 6, 2012-ben újabb 3 termékükre nyerték el.