Iolimex

Datorită microclimei, a compoziţiei solului şi adaptării prunelor la temperatura din această zonă și datorită tehnologiei tradiţionale utilizate, putem spune că pălinca de prune a câştigat un renume extraordinar în zonă, ceea ce ne dă dreptul de a ne mândri cu această băutură alcoolică, tradiţională, a cărei poveste este veche de sute de ani. În anul 2012 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 2 produse.

„Mierea polifloră”, se produce din polenul florilor care se găsesc într-o mare diversitate pe munții și dealurile bogate ale Transilvaniei. Prin urmare, putem afirma că toate plantele din aceste locuri sunt și plante medicinale. Datorită producătorilor de încredere, produsul apicol se bucură de o mare popularitate, obținând astfel certificate bio. În anul 2016 a obținut dreptul de utilizare a mărcii Produs Secuiesc pentru 10 produse apicole.

Întreprinderea independentă Szász Ilyés are ca obiect de activitate apicultura. Întreprinzătorul se ocupă şi cu vânzare directă către consumatori, ceea ce a dus la diversificarea gamei de produse, aceasta devenind mai variată şi mai sofisticată. Începând din anul 2009, 350 familii de albine şi 1,24 hectare de fâneaţă cu pomi şi arbuşti răzleţi au obţinut statutul ecologic. În anul 2010 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 17 de produse apicole.

Portik Sándor şi-a început activitatea în domeniul apiculturii în anul 2004 cu două familii de albine. Le-a înmulţit anual, ajungând treptat la 76 de familii, câte are în prezent. Începând din anul 2013 produsele sale apicole au obţinut statutul de produse ecologice. În anul 2013 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 3 produse apicole.

Lajos F. Ferenc a învăţat apicultură de la tatăl său, acum este îngrijitorul a circa 150 de familii de albine. În anul 2004 a absolvit cursul de calificare în meseria de apicultor. Începând din anul 2012 produsele sale apicole au obţinut statutul ecologic. În anul 2010 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 6 produse apicole, în anul 2013 pentru încă 6 produse.

Búzás Ferenc şi-a cumpărat primele familii de albine în anul 2002, și le-a înmulţit anual, ajungând treptat, la 180 de familii, câte are în prezent. Din anul 2009 cu 50 de familii de albine se află în perioada de conversie, în vederea acreditării ca bioapicultor. În anul 2011 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 7 produse apicole.

Ferma lui Mózes Alpár a fost înființată în anul 2005 în comuna Merești, sat Chinușu. Inițial aprovizionarea consumatorilor cu produse lactate se făcea la pensiunea familială a acestuia. De-a lungul anilor, activitatea lor s-a extins, iar astăzi au 18 de hectare de teren pe care cultivă fructe, zarzavaturi și se ocupă cu creșterea animalelor. Produsele lor sunt preparate din materii prime obținute din ferma proprie. În anul 2012 a obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 16 produse.

Manufactura de mezeluri din Odorheiu secuiesc își prepară produsele conform unei rețete tradiționale secuiești, folosind materii prime naturale. Gama de produse oferite cuprinde: cârnați tradiționali secuiești, cârnați de Chinușu cu lămâie, „sărut secuiesc”, „sărut mexican”, cârnați tradiționali și cârnați cu boia. În anul 2017 a obținut dreptul de utilizare a mărcii Produs Secuiesc pentru 17 produse.

Întreprinderea Individuală are ca obiect de activitate prelucrarea şi prepararea produselor din carne prin utilizarea metode tradiţionale secuieşti. Produsele sunt preparate pe baza vechilor rețete din zona Ciucului de Sus, din materii prime de calitate, folosind condimente naturale tradiţionale. A obţinut dreptul de utilizare a mărcii PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT pentru 7 produse preparate din carne.