Casă răsturnată

La începutul anilor 90, numărul pelerinilor a crescut semnificativ în Șumuleu Ciuc. Biserica și zona înconjurătoare nu puteau găzdui on număr atât de mare de oameni. Conform tradiției, serbările de Rusalii cuprindeau o procesiune pe dealul Kissomlyó/Şumuleul Mic, motiv pentru care noul altar a fost așezat în șaua dintre Nagysomlyó/Şumuleul Mare și Kissomlyó/Şumuleul Mic. Altarul „Hármashalom” (deal triplu) a fost proiectat de Imre Makovecz în 1996 la cererea preotului franciscan Albert Bartók. Potrivit lui Makovecz, preotul a descris clar și precis concepția: un deal triplu cu o cruce dublă care formează altarul. Arhitectul Makovecz a fost asistat de Ernő Bogos, arhitect în Miercurea Ciuc, care a jucat un rol semnificativ în lucrările de planificare și construcție. Simbolul „Hármashalom”, este un element heraldic care a apărut în stema Ungariei în secolul al XIII-lea, inițial simboliza cele trei dealuri ale Golgotei, mai târziu a devenit simbolul celor mai înalți trei munți ai regatului Ungariei, Mátra, Tátra și Fátra. Altarul a fost inaugurat pe 24 noiembrie 1996, la Sărbătoarea lui Hristos Regele. Astăzi găzduiește aniversarea anuală a Rusaliilor, Ziua celor o Mie de Fete Secuience și multe alte evenimente. La 1 iunie 2019, Papa Francisc I a celebrat Sfânta Liturghie la Altarul ”Hármashalom” și a dăruit Trandafirul de Aur Fecioarei Maria.

Trandafirul de aur (Rosa d’Oro) este un cadou special oferit de Papi bisericilor dedicate Fecioarei Maria. Acest dar a fost adus de Papa Francisc cu ocazia vizitei la Șumuleu Ciuc în data de 1 iunie 2019, în semn de respect față de Sfânta Fecioară. În prezent, este singurul Trandafir Papal acordat în Bazinul Carpatic. Inițial Papii au oferit Trandafirul de Aur persoanelor care au atins merite deosebite în slujba Bisericii. Obiceiul a fost menționat pentru prima dată în 1049, în contextul în care Papa a donat trandafirul unui oficial eminent. Mai târziu această onoare a revenit regilor și diverselor corpuri, iar începând din secolele 13-14 trandafirul a fost oferit și bisericilor. Prima femeie care a primit Trandafirul de Aur Papal a fost Johanna de Napoli în 1368. Începând cu secolul al XVII-lea, Papa a acordat această onoare în special femeilor provenite din familiile regale pentru meritele lor și pentru eforturile lor în folosul bisericii. De la mijlocul secolului XX, Papa a onorat cu Trandafirul de Aur Fecioara Maria, la cele mai importante Sanctuare Mariane. Papa Paul al VI-lea a acordat Trandafirul de Aur bisericii din Betleem în 1963, sanctuarului din Fatima în 1965 și din Guadalupe în 1966. Papa Ioan Paul al II-lea a depus Trandafirii de Aur la altarele Fecioarei Maria din Czestochowa, Loreto și Lourdes. Papa Benedict al XVI-lea a acordat acest cadou special bisericilor vizitate din Aparecida și Mariazell, Biserica Imaculată Concepție din Washington, Nostra Signora di Bonaria din Cagliari, Rozariul Pompei și Bazilica Rozariului. Papa Francisc a oferit această distincție Sanctuareleor Mariane din Fatima, Torino, Guadalupe și Czestochowa. Trandafirul de Aur este simbolul bucuriei și al dragostei, potrivit vechilor ceremonii este simbolul lui Hristos, prin urmare, dăruirea lui nu este doar o simplă recunoaștere, ci și o misiune: cei onorați au misiunea să-l propovăduiască pe Hristos în lume. Trandafirul oferit de Papa Francisc Fecioarei Maria din Șumuleu Ciuc este realizat din argint, tulpina fiind placată cu aur de 24 de karate. Are o înălțime de aproximativ 84 cm și cântărește 1.200 grame. Trandafirul de Aur a fost amplasat lângă statuia Fecioarei Maria, care având o înălțime de 2,27 metri este cea mai mare statuie din lemn, făcătoare de minuni din lume.

Biserica Ciuntită (Csonkatorony) este un interesant vestigiu arhitectonic al Ciucului de Sus. Se afla la 1 km nord-vest de la Tomești, pe o creasta de 767 m. Ruina de 11 m înaltime este de fapt fostul turn al bisericii medievale al localitatii. Biserica a fost construita în stil gotic, aparata de un zid fortificat. Interesant este, ca spatiul aparat de aceste ziduri a servit ca cimitir mult timp dupa ce biserica a fost demolata. Foto: Munzlinger Attila

Bine ați venit! Manufactura GALFFIS este prima fabrică de ciocolată din Transilvania. În fabrica noastră prezintăm secretele producției de ciocolate deosebite. În magazinul de prezentare servim mai multe feluri de ciocolată, cafea și ceaiuri pentru 25 de oaspeți. Pe terasa individuală mai avem 15 locuri confortabile. La cerere, deținem și o prelegere de istorie a ciocolatei și a manufacturei GALFFIS. Oferta de program pentru familii a manufacturii de ciocolată și cafea GALFFIS: • prezentarea istoriei manufacturei de ciocolată de la începuturi până în zilele noastre • prezentarea producției de ciocolată de la boabe de cacao la produsul finit ("bean to bar") • o introducere în prăjirea cafelei • punctul culminant al programului, degustarea specialităților de ciocolată Durata prezentarii si degustarii este de aprox. 30-45 de minute. La sfârșit, vizitatorii dragi pot face cumpărături în magazinul de prezentare  și pot gusta specialități  preparate pe terasa ciocolatăriei. Numărul de persoane care participă la vizită în același timp este de 20-25 de persoane. Numărul de persoane minim este 10. Este necesară înregistrarea prealabilă pentru a accesa programul de mai sus: 0040 741 652 167. Vă așteptăm cu mare drag! https://www.galffis.com/info/viziteaza-fabrica-de-ciocolata-galffis

Biserica Mileniului, o interpretare modernã a lãcaşului de închinare, operã a arhitectului maghiar Imre Makovecz. Ridicatã în apropierea bisericii “Sfânta Cruce” situatã pe strada Florilor, noul lãcaş terminat în anul 2003, este o abordare inovatoare a spiritualitãţii ce pune stãpânire pe cel ce intrã şi care, datoritã cupolei de sticlã, pare cã se aflã sub ochii divinitãţii. De sus, de lângã cupola de sticlã, cei patru îngeri:Sfântul Mihail, Gabriel, Rafael şi Uriel, vegeazã oficierea slujbei. Biserica are douã turnuri ridicate deasupra intrãrilor, cu câte cinci cruci semnificând cele zece secole ale creştinãtãţii maghiare. Foto: Darvas-Kozma József 

De obicei, taierea porcului are loc iarna, in Ajunul Craciunului, ori in zilele geroase ale lunii ianuarie si a devenit cel mai popular eveniment traditional, iar pentru oamenii de la oras reprezinta o atractie turistica si o posibilitate de cultivare a traditiilor populare. Evenimentul consta in taierea porcului crescut la casa gospodarului, in prelucrarea carnii si in cina traditionala unde se serveste caltabos, sangerete, carnati, tocanita si ciorba preparata cu zama de varza murata. Taierea porcului incepe dimineata, cu cinstirea celor participanti la eveniment, apoi se aprinde focul in vatra si se pune apa la fiert. Munca efectiva se declanseaza cu injunghierea porcului, unde protagonistul este macelarul, cel care cu un cutit special savarseste „ crima". Ajutoarele incearca sa potoleasca animalul incoltit si guitator. Sangele animalului este colectat intr-o cratita, sange ce va fi materia prima pentru sangerete. Dupa acestea, porcul este pus intr-o vana, unde parul este indepartat prin oparire. Prima data porcul este presarat cu rasina (aceasta face ca parul sa se lipeasca unul de altul), apoi, cu un instrument special prin frecarea pielii porcului se indeparteaza parul animalului. Dupa ce animalul a fost curatat de par, urmeaza parjolirea porcului cu manunchi de paie. Dupa ce pielea porcului s-a rumenit frumos, urmeaza imbaierea, cand pielea se spala si se curata frumos. In urma unei alte cinstiri si inchinari in sanatatea celor prezenti, porcul este saltat pe o masa pentru a fi disecat. Macelarul, pe rand, taie suncile, indeparteaza matele, scoate maruntaiele, indeparteaza capul porcului si osanza. Costitele sunt taiate cu un bard (baltag) in trei parti egale in asa fel, incat carnea nu este complet taiata, ci tine intr-una costita, care este, apoi , sarata si pusa la afumat. Slanina este taiata in marimi dorite, sarata si pusa la afumat. Prelucrarea scapulei (a suncilor superioare) se realizeaza in doua feluri: dupa indepartarea ciolanului, ori se decupeaza o mica sunca, ori dupa dezosire carnea va folosita la prepararea carnatilor. Sunca va fi pusa la afumat. Matele sunt curatate si pregatite pentru prepararea sangeretelui, a caltabosului si a carnatilor. Dupa curatirea ferfenitelor de carne de piele, o parte din piele trece la fiert si va constitui materia de baza pentru sangerete si pentru toba. Bucatile de slanina fara soric taiate in patratele vor fi folosite, impreuna cu mici bucatele de carne, la prepararea carnatilor. O alta parte a slaninei va fi taiata in patratele, din care, dupa topire, se obtine o untura alba si gustoasa de porc. Maruntaiele - ficatul, inima, plamanii, splina, rinichii, limba - sunt fierte in apa de 95 grade Celsius, dupa care se adauga carne fiarta, orez fiert si sangele animalului colectat la taiere si totul se toaca, iar cu materia obtinuta se va umple matele pentru sangerete si caltabos. Condimentarea se face dupa gustul fiecarui gospodar. De asemenea, se fierb bucatelele de carne ramase neutilizate si partile zgarcioase, care vor constitui materia tobei. Carnatii se prepara din carne cruda tocata, condimentata cu boia de ardei, cu piper si cu usturoi. Carnatii, slanina, sunca, caltabosii si toba se pun la afumat. Astfel, aceste sortimente preparate prin sarare, prin saramurare, prin fierbere si prin afumare se conserva mai mult de o jumatate de an ori in camara , ori in podul casei. Amatorii se pot interesa la organizatorul-gazda al programului la numarul de telefon: Izvoare – Botházi András: +40741232744 Băile Tușnad: +40749066008 Vlăhița: +40744680753 Borsec: 0266337001 Racu: +40745180649 Ciumani: +40746337722

La cererea oaspeților organizăm evenimente cultural-artistice. Dansatori, muzicanți prezintă obiceiuri din folclorul local, cu posibilitatea de a-i invăța pe cei interesați, dansurile locale. Pensiunea Gyimesi Skanzen

Poiana Zânelor este un ansamblu de izvoare minerale amenajate sub formă de bazine în aer liber, cu garderobă şi puncte de repaos, folosite în principal în cură externă. În anul 2009, fundaţia Ars Topia a hotărât să organizeze claca de amenajări băi tradiţionale din acel an la Borsec. Timp de zece zile, tineri din Ungaria şi Transilvania au lucrat împreună cu localnicii la amenajarea acestor băi, care de atunci se bucură de un mare succes în rândul vizitatorilor. În cadrul acestui proiect au fost realizate mai multe obiective, cum ar fi: piscină cu apă minerală, băi de picioare, vestiare, filigorie, şezlonguri. Se găsesc indicaţii în limbi de largă circulaţie pictate manual pe suport din lemn şi decorate cu motive florale specifice zonei. Din an în an, numărul turiştilor care vizitează aceste băi este în creştere, dar şi localnicii folosesc aceste ape minerale pentru diferite tratamente.  Tot în poiana Zânelor sunt puncte de belvedere şi locaţii de picnic sau plajă.  Nu există program de vizitare şi nici taxă de intrare. 📷 Rédai Botond

Viaductul Caracău este un viaduct de cale ferată pe tronsonul Miercurea Ciuc – Ghimeș, care a fost dat în folosință la 18 octombrie 1897. Viaductul a fost distrus complet în 1944, ca urmare a luptelor din cel de-al Doilea Război Mondial. Din decembrie 1944 și până în 12 februarie 1945 inginerii constructori români au realizat un viaduct provizoriu, complet din lemn (3.600 mc). Aceasta a fost o performanță unică în istoria construcțiilor feroviare. În paralel s-a început construcția unui nou viaduct, acesta fiind pus în funcțiune la 14 septembrie 1946. Noua construcție a viaductului a fost cel mai mare pod de cale ferată executat din beton armat din România. Lungimea totală a viaductului este de 264 m, bolta are deschiderea de 100 m, iar săgeata este de 37 m. Lățimea bolții este de 6.50 m la cheie și de 10 m la naștere. Secțiunea bolții este casetată, având înălțimea de 2.5 m la cheie și de 4.8 m la naștere. Foto: Bartalis Zsombor