Széles Éva

A mikroklímának, a talaj összetételének és az időjárási feltételeknek köszönhetően a szilvapálinka nagy hírnevet szerzett térségünkben. A pálinka elkészítéséhez hagyományos technológiát használnak. Akárcsak az őseink, ápolják azt a hagyományt, ami szerint a jó pálinka az, amiben a mester lelke is benne van. Csak a szívvel-lélekkel kifőzött pálinka az igazi. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2012-ben nyerték el 2 termékükre.

A Iolimex Kft. élelmiszer-kereskedelemmel foglalkozó magántőkéjű vállalkozásként indult 1992-ben. Hat évre rá a cég regionális szórású mustár- és szósztermelő üzemmel bővült. Legújabb termékük, az egyedi és titkos recept alapján készülő Ábel Székely Mustár 2010-tól került forgalomba, melyre a PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot ugyanazon évben meg is kapták.

A havasi méz Erdély hegy- és dombvidékeinek, fennsíkjainak, málnavészeinek gazdag, változatos mézelő növényeinek nektárjából készül. Nyugodtan mondhatjuk, hogy itt minden növény egyben gyógynövény is. A megbízható termelők által termelt és biominősítést is elnyert termékek nagy népszerűségnek örvendenek a vásárokon. A Székely termék védjegy használati jogát 2016-ban 10 termékre nyerte el.

A Szász Ilyés Egyéni Vállalkozás méhészkedésben fejti ki tevékenységét. A fogyasztókkal való találkozás igényessé és változatossá fejlesztette termékskáláját. 2009-tól kezdve 350 méhcsalád, illetve 1,24 hektár méhlegelő kapta meg a bio minősítést. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2010-ben nyerte el 17 méhészeti termékre.

Portik Sándor egyéni vállalkozó 2004-ben kezdett méhészettel foglalkozn 2 család méhvel. Ezt évente folyamatosan gyarapította, elérve a jelenlegi 76 családot. 2013-ban megkapta termékeire a bio minősítést. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogát 2013-ban nyerte el 3 termékére.

Lajos F. Ferenc szakmai tapasztalatát édesapjától szerezte, generációk óta méhészettel foglalkoznak. 2004-ben szerzett méhészeti szakképesítést. Jelenleg 150 méhcsaláddal méhészkedik, ragaszkodik a hagyományos ízekhez. 2012-től megkapta termékeikre a bio minősítést. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2010-ben 6, 2013-ban újabb 6 termékre nyerte el.

Búzás Ferenc egyéni vállalkozó kezdő méhállományát 2002-ben vásárolta, ezt évente folyamatosan gyarapította, elérve a jelenlegi 180 családot. 2009-ben a családon belül az állományt megosztották, 50 családdal bio méhészetet kezdtek, az állomány többi részével európai uniós támogatásra pályáztak továbbfejlesztési céllal. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2011-ben nyerték el 7 termékükre.

A Homoródszentmárton községhez tartozó Kénos falu területén indult a farm 2005-ben. Kezdetben a családi panzió friss hús- és tejtermékkel való ellátását oldották meg a saját gazdaságból. Az évek során tevékenységük bővült, ma már 18 hektárnyi földterületen gazdálkodnak, gyümölcs-, zöldségtermesztéssel, illetve állattenyésztéssel foglalkoznak. Innen származnak házi készítésű termékeik. A PRODUS SECUIESC/SZÉKELY TERMÉK/SEKLER PRODUKT védjegy használati jogot 2012-ben nyerték el 16 termékükre.

Az Udvarhelyi Kolbász Műhely természetes alapanyagokból és fűszerekből, hagyományos székely receptek felhasználásával készíti termékeit. A termékskálában megtalálhatóak a hagyományos székely házi kolbász, a citromos kénosi kolbász, a bivalyerős székely csók, a bivalynál is erősebb mexikói csók, a csóré kolbász és az erdélyi paprikás kolbász is. A székely termék védjegy használati jogát 2017-ben 17 termékre nyerték el.