Forest Lodge & Bowling

Pensiunea Barátság de două etaje are 10 camere moderne şi comfortabile. La parter avem un salon mare şi sufragerie. Musafirirle care vreau să gătească singur au la dispoziţie o bucătărie dotată cu accesorii moderne (cuptor cu microunde, plita, cuptor, cafetiera, fierbator de ceai, prajitor de paine..etc..). Bineinţeles pentru cei care nu vreau să gătească stă la dispoziţia lor restaurantul „Baratsag". Vă oferim demipensiune sau pensiune completă. Restaurantul pensiunii noastre re-da universul gusturilor bucatale de acasa. Pe meniurile noastre veti găsi alături de preparatele tradiţionale şi acele specialităţi care pot fi savurate numai în Secuime.

Pensiunea Szekely este situată în Ciumani şi are o terasă şi un bar. Această proprietate asigură room service, un restaurant şi un loc de joacă pentru copii. Conexiunea WiFi este gratuită. Pensiunea serveşte un mic dejun continental în fiecare dimineaţă. În Ciumani şi în zona din jur, oaspeţii pensiunii Szekely se vor putea bucura de activităţi cum ar fi schiatul. Proprietatea se află la 54 km de Sovata şi la 80 km de Durău. Cel mai apropiat aeroport este Aeroportul Transilvania Târgu Mureş, situat la 117 km de pensiunea Szekely.

Pensiunea ERDŐS se găseşte în comuna Ditrău, care se află în Carpaţii Orientali, pe partea de nord-vest a Munţii Gheorghenilor şi a Ghiurghiului. Oaspeţii noştri se pot bucura de aerul proaspăt, peisajul magic şi servire prietenoasă tot anul. Vizitaţi-ne, fiţi oaspetele nostru! Pensiunea noastră de două stele funcţionează din 2005 şi îşi aşteaptă oaspeţii cu 11 camere. Asigurăm cazarea comodă a 21 persoane în 1 cameră cu un pat şi în 10 camere cu două paturi, cu baie, amenajate frumos. În restaurantul nostru servim mâncăruri gustoase oaspeţilor noştri, specialităţile noastre fiind cunoscute în ţări îndepărtate. În curte am amenajat un loc pentru foc, grătar şi ceaun pentru cei care au chef să-şi prepare mâncărurile lor favorite. Stând pe balcon sau pe leagăn vă puteţi bucura de frumuseţea peisajului, de aerul curat. În curte avem o parcare, care se află la dispoziţia clienţilor. În apropierea pensiunii Erdős se află şi un izvor de apă minerală.

Pensiunea Tulipan se află în localitatea Cozmeni, în colţul sud-estic al bazinului Ciucan, de-a lungul drumului internaţional E578, la 22 km de Miercurea Ciuc şi 10 km de Băile Tuşnad. Datorită întinderii geografice favorabile este un punct de plecare ideal pentru organizarea de excursii şi drumeţiI. Zona este faimoasă pentru atracţiile turistice naturale, centrele wellness, băile tradiţionale şi izvoarele cu apă minerală, respectiv mofetele cu efecte terapeutice. Pensiunea Tulipan vă aşteaptă într-un un climat rustic, asigurând cazare cu demipensiune sau pensiune completă în orice moment al anului. Pensiunea are o capacitate de 38 de locuri (43 cu pat suplimentar) în 13 camere. Restaurantul classic al pensiuni este ideal atât pentru cine romantice sau în familie cât și pentru organizarea evenimentelor cu până la 40 de participanţi: nunţi, botezuri, cine festive. Oferim preparate din bucătăria locală tradițională, românească și ungurească. Restaurantul are o capacitate de 50-60 persoane, terasa 32 persoane, iar filegoria din curte 20 persoane.

De obicei, taierea porcului are loc iarna, in Ajunul Craciunului, ori in zilele geroase ale lunii ianuarie si a devenit cel mai popular eveniment traditional, iar pentru oamenii de la oras reprezinta o atractie turistica si o posibilitate de cultivare a traditiilor populare. Evenimentul consta in taierea porcului crescut la casa gospodarului, in prelucrarea carnii si in cina traditionala unde se serveste caltabos, sangerete, carnati, tocanita si ciorba preparata cu zama de varza murata. Taierea porcului incepe dimineata, cu cinstirea celor participanti la eveniment, apoi se aprinde focul in vatra si se pune apa la fiert. Munca efectiva se declanseaza cu injunghierea porcului, unde protagonistul este macelarul, cel care cu un cutit special savarseste „ crima". Ajutoarele incearca sa potoleasca animalul incoltit si guitator. Sangele animalului este colectat intr-o cratita, sange ce va fi materia prima pentru sangerete. Dupa acestea, porcul este pus intr-o vana, unde parul este indepartat prin oparire. Prima data porcul este presarat cu rasina (aceasta face ca parul sa se lipeasca unul de altul), apoi, cu un instrument special prin frecarea pielii porcului se indeparteaza parul animalului. Dupa ce animalul a fost curatat de par, urmeaza parjolirea porcului cu manunchi de paie. Dupa ce pielea porcului s-a rumenit frumos, urmeaza imbaierea, cand pielea se spala si se curata frumos. In urma unei alte cinstiri si inchinari in sanatatea celor prezenti, porcul este saltat pe o masa pentru a fi disecat. Macelarul, pe rand, taie suncile, indeparteaza matele, scoate maruntaiele, indeparteaza capul porcului si osanza. Costitele sunt taiate cu un bard (baltag) in trei parti egale in asa fel, incat carnea nu este complet taiata, ci tine intr-una costita, care este, apoi , sarata si pusa la afumat. Slanina este taiata in marimi dorite, sarata si pusa la afumat. Prelucrarea scapulei (a suncilor superioare) se realizeaza in doua feluri: dupa indepartarea ciolanului, ori se decupeaza o mica sunca, ori dupa dezosire carnea va folosita la prepararea carnatilor. Sunca va fi pusa la afumat. Matele sunt curatate si pregatite pentru prepararea sangeretelui, a caltabosului si a carnatilor. Dupa curatirea ferfenitelor de carne de piele, o parte din piele trece la fiert si va constitui materia de baza pentru sangerete si pentru toba. Bucatile de slanina fara soric taiate in patratele vor fi folosite, impreuna cu mici bucatele de carne, la prepararea carnatilor. O alta parte a slaninei va fi taiata in patratele, din care, dupa topire, se obtine o untura alba si gustoasa de porc. Maruntaiele - ficatul, inima, plamanii, splina, rinichii, limba - sunt fierte in apa de 95 grade Celsius, dupa care se adauga carne fiarta, orez fiert si sangele animalului colectat la taiere si totul se toaca, iar cu materia obtinuta se va umple matele pentru sangerete si caltabos. Condimentarea se face dupa gustul fiecarui gospodar. De asemenea, se fierb bucatelele de carne ramase neutilizate si partile zgarcioase, care vor constitui materia tobei. Carnatii se prepara din carne cruda tocata, condimentata cu boia de ardei, cu piper si cu usturoi. Carnatii, slanina, sunca, caltabosii si toba se pun la afumat. Astfel, aceste sortimente preparate prin sarare, prin saramurare, prin fierbere si prin afumare se conserva mai mult de o jumatate de an ori in camara , ori in podul casei. Amatorii se pot interesa la organizatorul-gazda al programului la numarul de telefon: Izvoare – Botházi András: +40741232744 Băile Tușnad: +40749066008 Vlăhița: +40744680753 Borsec: 0266337001 Racu: +40745180649 Ciumani: +40746337722

La cererea oaspeților organizăm evenimente cultural-artistice. Dansatori, muzicanți prezintă obiceiuri din folclorul local, cu posibilitatea de a-i invăța pe cei interesați, dansurile locale. Pensiunea Gyimesi Skanzen

Restaurant din comuna Zetea, Harghita.

Restaurantul nostru cu o capacitate de 60 de locuri vă aşteaptă cu drag cu specialităţi culinare ardeleneşti. Restaurantul pensiunii asigura feluri de mâncare gustoase si o atmosferă aparte pentru organizarea evenimentelor de familie. Am destinat un spaţiu separat cu o capacitate de 30 de locuri, pentru organizarea evenimentelor speciale, traininguri, team-buildinguri. Acest spaţiu garantează confortul si intimitatea necesară desfăşurării unor astfel de evenimente.

Hanul este un restaurant rustic, cu o capacitate de 120 de persoane şi o bucătărie tipic ardelenească, în mijlocul satului Racu. Atmosferă tradiţională, adevărate gusturi ardeleneşti (secui), specialităţi gastronomice, programe bogate, naturalitate, ospitalitate – totul ce îşi pot reaminti oaspeții noştri, şi totul în ce pot avea parte cei care încă nu au fost la noi.