Hagyományos disznóvágás
Hagyományos disznóvágás

Hagyományos disznóvágás

5.0 1 értékelés

Leírás

A disznóvágás rendszerint télen, a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciója, amely manapság a városi emberek számára népszerű turisztikai és hagyományőrző élménnyé vált.

A disznóvágás a háznál nevelt sertés hagyományos levágása, a hús feldolgozása és az ezt követő hagyományos disznótoros hurka, kolbász, lecsi-pecsi, káposztalé leves fogásokból rendezett vacsorából áll.

Azzal kezdődik a disznótor, hogy kora reggel áldomást isznak a disznóvágásban résztvevők, majd az üst alá begyújtanak, hogy felforralják a benne lévő vizet.

A tényleges munka a sertés leszúrásával kezdődik, ahol a böllér a főszereplő, aki a disznóölő késsel leszúrja a disznót. A segédkezők a sivalkodó állat lefogásában működhetnek közre. Az állat vérét lábosban fogják föl, ami a későbbiekben a véres hurka alapanyaga lesz.

Ezt követően a disznót teknőbe helyezik, ahol a szőrzetét forrázással távolítják el. A szörzetre rászort gyanta (A gyanta összefogja a szörzetet) és az erre a célra készült kaparó segítségével távolítják el a legtöbb szörzetet.

Ha már kellőképpen megtisztult az állat, következik a hagyományos, szalmacsóvákkal történő perzselés. Ha már szép pirosra sült a disznó bőre, akkor jöhet a fürösztés, az állat külsejének tisztítása, mosása. Újabb áldomás megivása után a disznót bontóasztalra helyezik, majd a böllér szétbontja az állatot.

A programról részletek a következő telefonszámokon kérhetőek:
Ivó – Botházi András: +40741232744
Tusnádfürdő: +40749066008
Szentegyháza: +40744680753
Borszék: 0266337001
Csíkrákos: +40745180649
Gyergyócsomafalva: +40746337722

Program jellemzői

Gasztronómia

Photo Gallery

Hasonló helyek

A Csíki Chips gyárlátogatása során a látogatók betekintést nyerhetnek a kézműves chipskészítés világába, miközben megismerhetik a gyár történetét, fejlődését és a modern gyártási folyamatokat. A program során közelebbről is megismerhetik, hogyan készülnek a különleges ízvilágú Csíki Chips termékek. A látogatás része a technológiai bemutató és a chipskóstoló, ahol a vendégek többféle terméket is megízlelhetnek. Gyermekek számára külön programcsomag érhető el, amely gyárlátogatást és étkezést is tartalmaz. A program végén lehetőség nyílik a Csíki Sörhöz és Csíki Chipshez kapcsolódó ajándéktárgyak és termékek megvásárlására is. Ajánlat 1: • 125 g CSÍKI chips • Ár: 55 RON/fő Ajánlat 2: • 110 RON/fő Ajánlat 3: • 120 RON/fő Gyerekeknek: • Gyárlátogatás és technológia bemutatás • Csirkefalatok hasábburgonyával és szósszal • Ár: 50 RON/fő Csíki csipszgyár belépő: 30 RON/fő A látogatás előzetes bejelentkezéshez kötött: +40755 030 895, latogatokozpont@csikisor.hu A LÁTOGATÁS ELŐZETES BEJELENTKEZÉSHEZ KÖTÖTT. a Foglalás telefonos vagy e-mailes visszaigazolás után válik véglegessé.   Azt szeretnénk, hogy a látogatásuk ne múló emlék maradjon, ezért lehetőségük van az ajándékboltunkban megvásárolni a Csíki Sörrel és Csíki Csipsszel kapcsolatos emléktárgyakat.  Neked ajánljuk: • Látogatás és kóstoló az Igazi Csíki Sör Manufaktúránál
Sânsimion/Csíkszentsimon, Romania
A Parajd központjában, a rendőrség és az ANL tömbházak közelében található házikó 8×5 méteres alapterületű. A főajtón egyből a manzárdba lépünk be, ahol a gyerekszoba van, innen lépcső vezet a földszintre. Az emelet-földszinten van egy nappalival egybenyitott konyha és egy fürdőszoba. BELÉPŐJEGY ÁRAK • 3 év alatt ingyenes • 10 RON - gyerekeknek 12 éves korig • 20 RON - felnőtteknek
Praid/Parajd 537240, Romania
A BIG AIR BAG egy hatalmas légzsák, amibe akár 60 m magasból is lehet ugrani. A zsák 15 méter szélességével és hosszúságával, valamint 3 méteres magasságával várja extrém vendégeinket a bázisunkon. Előzetes bejelentkezés kötelező! Áraink az ugrások számától, valamint a személyek számától függ (min 5 fő). Rendezvény: Tökéletes ajándék vagyunk szülinapokra vagy bármilyen színvonalas rendezvényre, hisz ki nem akarna repülni több másodpercen keresztül sérülésmentesen?
Szeretne találkozni a Csíkszentgyörgyi Székely Góbékkal? Megnézné egy előadásukat, és uzsonnázna is velük? Amennyiben a válasz igen, ez az ajánlat Önnek szól. A program tartalmaz egy előadással egybekötött uzsonnázást Csíkszentgyörgyön, egy rusztikusan berendezett vendéglőben. Az uzsonna tartalmazni fogja azokat a hagyományos ételeket, amelyeket a filmjeik során is fogyasztanak: szalonna, hagyma, túró, főtt pityóka, vaj és házikenyér egy kis pálinka kíséretében. A csomag ára: 74 lej/fő. Időtartam: 2–3 óra. A programon való részvétel előzetes egyeztetéshez kötött: +40 724 158 230.
Ciucsângeorgiu/Csíkszentgyörgy 537040, Romania
Európában ritkának számítanak a panorámakabinok. Romániában két ilyen található, mindkettő a Békás-szorosban. Ezeket a hegyi menedékházakat 2021-ben létesítette a Gyilkostó Adventure Egyesület és Hargita Megye Tanácsának Hegyi és Barlangimentő Közszolgálata. Az egyik a Mária-kőn, a másik a Gyilkos-havason kapott helyet. A menedékházak nem csupán látogathatóak, az érdeklődők éjszakázhatnak is bennük (50 RON/fő/éjszaka). Ehhez csupán előzetesen egyeztetniük kell a Salvamont-al (+4074 4701 815), vagy foglalhatnak online az In Time applikáció segítségével. Fotók: Péter Kázmér & Radio Cluj
Cheile Bicazului/Békás-szoros
5.0 1 értékelés
Egyedülálló élmény: Hóbusz! Kirándulni a hótakarta Hargitán a Balu Alpina Sherpa hóbusszal egyedülálló élmény! A program csoportoknak, családoknak ajánlot, midenkinek aki szereti a kirándulásokat és a havas tájat. Próbáld ki te is az Alpina Sherpa élményt minden nap 9:00 órától.
Harghita Bai/Hargitafürdő 59530002, Romania
5.0 4 értékelések
Nagy örömünkre szolgál, hogy egy olyan helyet hozhattunk létre Hargita megyében, amely tartalmas kikapcsolódási lehetőséget biztosít minden korosztály számára. A parkban a gyerekek és felnőttek testközelbe kerülhetnek az állatokkal, megérinthetik, megsimogathatják őket. Nagyon sok esetben terápiás jellegű is lehet az állatokkal való érintkezés, hiszen jótékony hatással van a testi és lelki egészségünkre. Napjainkban egyre kevesebben tartanak háziállatokat, ezért céljaink közé tartozik, hogy főként a gyermekekkel megismertessük a háztáji állatokat, illetve néhány egzotikus fajt. A simogatót folyamatosan bővítjük. Gyönyörű pónilovainkon lovaglási és szekerezési lehetőséget is biztosítunk. Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt a zeteváraljai Babusgató állatsimogatóban. Belépő: • felnőtteknek 35 RON • gyerekeknek (3–14 év) 30 RON
Sub Cetate/Zeteváralja 537364, Romania
3.5 8 értékelések
A Krausz csokoládéműhely látogatása során megnézhetik, hogyan készül egy kézműves csokoládé, megtudják, hogy jut el egy kis kakaóbab az elegáns dobozokba, és különféle ízesítésű csokoládékat kóstolhatnak, amelyek gondosan megválasztott, és helyi alapanyagokból készülnek. A kis családi vállalkozás szeretettel várja látogatóit a csíkszentimrei műhelyében! A látogatás időtartama kb. 40-60 perc. A manufaktúra naponta látogatható, 10-19 óra között. A LÁTOGATÁS ELŐZETES BEJELENTKEZÉSHEZ KÖTÖTT. Helyszín: Csíkszentimre, Malom u. 118.
5.0 10 értékelések
Járd körbe Erdélyt egyetlen nap alatt! A Mini Erdély Park Románia egyetlen multikulturális, tematikus makettparkja, amelyben Erdély legfontosabb történelmi épületeinek kicsinyített mását tekinthetik meg az érdeklődők. A park Szejkefürdőn, Székelyudvarhely határában található. A mintegy 8000 négyzetméteres területen látogatóink figyelmébe ajánljuk: • szabadtéri kiállításunkat, amely Erdély több mint 80 legjelentősebb várának, erődtemplomának, kastélyának és más műemléképületének makettjét mutatja be • ezek többsége a nemzeti örökség, illetve az UNESCO Világörökség része; • az országban egyedülálló Mini Székely gőzösön történő körsétát; • a bivalyosszekeres sétakocsikázási lehetőséget; • a Borvízmúzeumot; • Székelykapu-kiállítást; • az Orbán Balázs Látogatóközpontot; • játszóterünket. Jegyek:  • Felnőtt jegy: 40 lej • Gyermekjegy (3 éves kor alatt ingyenes): 25 lej • Nyugdíjas jegy: 25 lej • Csoportos felnőtt jegy (minimum 10 fő): 35 lej • Csoportos gyermekjegy (minimum 10 fő): 20 lej • Csoportos nyugdíjas jegy (minimum 10 fő): 20 lej *A Mini-Erdély Park jegyára tartalmazza a belépőt az Orbán Balázs Látogatóközpontba is. Mini Székely Gőzös:  • Felnőtt jegy: 10 lej • Gyermek jegy: 5 lej  A Mini Erdély Park megálmodója a Székelyföldi Legendárium csapata. A park célja, hogy maketteken bemutassa a multikulturális Erdély építészeti sokszínűségét, fénykorukban jelenítve meg a régió minden nemzetének legfontosabb épületeit. A bemutatott épületek közül több is az UNESCO Világörökség része. A maketteket a székelykeresztúri származású Vajda Domokos és Németh Hajnal Auróra képzőművész készítette, Gyöngyössy János történeti grafikus szakmai irányításával. A Mini Erdély Park egyedi Romániában, más európai parkok ihlették, mint a belgiumi Mini- Europe park Brüsszelben, vagy az osztrák Minimundus Klagenfurtban. A Mini Erdély Park létrehozása során innovatív megoldások által próbáljuk népszerűsíteni nemzeti kulturális örökségünket. A látogatóknak lehetőséget adunk, hogy kis méretben megnézzenek több fontos történelmi emlékművet, és ezáltal erősítsék nemzeti identitásukat, gazdagítsák tudásukat az épített kulturális örökség megismerésével.  Térségünk talán leghíresebb tömegközlekedési eszköze a Székely gőzös, amit a régió vasúthálózatának kiépítéséért harcoló Ugron Gábor és Orbán Balázs valósított meg. Az épületmakettek között több, mint 300 méteres sínpályán körutazást tehet a Mini Székelygőzös kertivasúton.
Baile Szejke, Odorheiu Secuiesc/Székelyudvarhely 535600, Romania