Locații
Timian Chalet & Farmeste situat la poalele Munților Harghita, într-un cadru natural de poveste, lângă un pârâu de munte și în apropierea unei foste ferme de capre. Vizitatorii pot descoperi universul unei proprietăți de familie unde apropierea de natură, liniștea și calitatea artizanală definesc viața de zi cu zi. Programul include experiențe de interacțiune cu animalele și degustări de brânzeturi artizanale.
Produsele lactate proprii ale fermei – diferite tipuri de brânzeturi artizanale – stau la baza gastronomiei locale și sunt folosite și în preparatele servite oaspeților.
Domeniul funcționează pe baza unei filozofii autosustenabile: grădina de legume, livada și creșterea animalelor asigură ingredientele necesare, astfel încât vizitatorii să poată savura preparate locale, proaspete și naturale. Scopul Timian Chalet este de a oferi o experiență autentică ce îmbină armonios natura, gastronomia și viața rurală.
VIZITELE SE REALIZEAZĂ DOAR PE BAZĂ DE PROGRAMARE PREALABILĂ.
Ciaracio Nr. 201, 537296 Miercurea Ciuc, Románia
Vizita oferă o oportunitate specială pentru ca oaspeții să descopere lumea produselor tradiționale realizate din fructe de pădure și plante medicinale, precum și să înțeleagă procesul de prelucrare a ingredientelor naturale.
În timpul vizitei, participanții pot degusta produse realizate la fața locului – inclusiv dulcețuri, siropuri și ceaiuri din plante – având totodată posibilitatea de a le achiziționa direct. Programul oferă o incursiune experiențială în metodele tradiționale de prelucrare: dacă în momentul vizitei se prepară dulcețuri sau zakuscă într-un cazan în aer liber, oaspeții pot urmări procesul și chiar se pot implica activ în preparare.
La cerere, programul poate fi completat cu oferte ale producătorilor locali din zonă. Acestea pot include vizitarea unei stâne (esztena), prepararea și degustarea de mămăligă cu brânză de burduf (túróspuliszka), interacțiune cu animale, plimbări cu căruța, precum și vizitarea unei atracții naturale din apropiere, mlaștina de turbă.
Conținutul programului:
– degustare de dulcețuri, siropuri și ceaiuri din plante locale
– posibilitate de achiziționare la fața locului
– prezentare a metodelor tradiționale de prelucrare
– demonstrație de fierbere a dulcețurilor și zacuscăi în aer liber
– posibilitate de participare activă la procesul de preparare
– activități opționale:
• vizită la o stână (esztena)
• prepararea și degustarea de túróspuliszka
• interacțiune cu animale
• plimbare cu căruța
• vizită la mlaștina de turbă
VIZITELE SE REALIZEAZĂ DOAR PE BAZĂ DE PROGRAMARE PREALABILĂ.
Locația este disponibilă atât pentru vizitatori individuali, cât și pentru grupuri, fiind adaptată nevoilor acestora.
Programul și vizita oferă împreună o experiență relaxantă în mijlocul naturii, unde aromele tradiționale și valorile locale ocupă locul central.
F7W8+FJ, 537063 Fântâna Brazilor, Romania
UzOnkA – de la pășunea montană la brânza maturată
La aproximativ 700 de metri altitudine, UzOnkA este o fermă montană ecologică autentică și funcțională, dar și o mică manufactură de brânzeturi artizanale din Transilvania.
Practicăm agricultura regenerativă: pentru noi, certificarea ecologică este doar punctul de plecare. Ne dorim să colaborăm cu natura și să menținem un sistem sănătos și echilibrat.
Vacile noastre trăiesc pe pășune și se hrănesc cu iarbă, vegetația diversă a pajiștilor montane și plante aromatice și medicinale. Nu primesc cereale, porumb sau soia.
Din laptele produs chiar aici, la fermă, realizăm brânzeturile noastre artizanale, care se maturează în condiții naturale într-o pivniță tradițională din piatră, veche de aproape 90 de ani.
Dar UzOnkA nu este doar o manufactură de brânzeturi! Este o fermă reală, activă, care poate fi vizitată.
În cadrul unei experiențe ghidate de aproximativ 60 de minute, organizată cu programare prealabilă, puteți descoperi povestea brânzei chiar de la originea ei:
• descoperiți pășunile montane și agricultura regenerativă
• întâlniți vacile și vițeii
• faceți cunoștință cu caprele noastre
• vizitați pivnița tradițională de maturare
• iar la final, descoperiți brânzeturile UzOnkA printr-o degustare ghidată.
Mulți vizitatori sunt surprinși încă din primele minute de curățenia fermei, de absența mirosului puternic de grajd și gunoi de grajd, dar și de blana curată și lucioasă și de comportamentul calm și prietenos al animalelor.
Aici nu veți găsi o fermă amenajată ca decor pentru turiști.
Vă arătăm felul în care trăim și lucrăm cu adevărat.
O experiență specială pentru familiile cu copii!
Cei mici pot:
• să se apropie de animale
• să se joace cu câinii și pisicile
• să întâlnească vițeii și caprele
• să descopere tractoarele
• să afle de unde provine hrana care ajunge pe masa noastră.
Cu programare prealabilă sau în cadrul unor programe speciale, putem organiza și activități interactive de preparare a brânzei și alte activități specifice fermei.
Experiența ghidată durează aproximativ 60 de minute, însă puteți rămâne și după aceea. Vă puteți plimba pe pășune, puteți petrece timp în apropierea animalelor, vă puteți bucura de liniștea naturii și vă puteți desprinde pentru o vreme de ritmul vieții cotidiene.
În funcție de preferințe și de timpul disponibil, pot fi alese și programe mai scurte sau mai lungi, cu conținut și tarife diferite, stabilite în prealabil.
UzOnkA poate fi vizitată pe tot parcursul anului!
Dispunem de condițiile necesare pentru desfășurarea programului inclusiv iarna sau pe vreme ploioasă.
Se poate ajunge ușor cu un autoturism obișnuit: drumul asfaltat duce aproape până la fermă, iar ultimii aproximativ 1,5 km sunt pe un drum pietruit de bună calitate, întreținut în mod regulat.
La UzOnkA, nu doar gustați brânza.
Descoperiți peisajul, animalele și felul de a practica agricultura din care aceasta ia naștere.
Vizitele se fac cu programare prealabilă.
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100088318476461
nr.60, 527019 Ozunca-Băi, Románia
În gospodăria privată a lui Vass Éva din Dealu, vizitatorii pot descoperi viața de zi cu zi a agriculturii tradiționale rurale și valorile vieții la țară. Programul prezintă funcționarea unei gospodării familiale și procesele de producție locală.
În cadrul vizitei sunt prezentate grădinile de legume, solariile, adăpostul de vite, curtea păsărilor, precum și livezile și grădinile aflate în diferite zone ale satului. Programul sezonier poate include participarea la fierberea tradițională a magiunului de prune în cazan de cupru.
Programul oferă o experiență deosebită pentru cei care doresc să se apropie de natură și de viața rurală, cu posibilitatea de a culege manual legume și fructe, iar primăvara, livezile înflorite creează o atmosferă deosebită.
VIZITELE SE REALIZEAZĂ DOAR PE BAZĂ DE PROGRAMARE PREALABILĂ.
Oroszhegy 184
Alăturați-vă nouă pentru a descoperi unul dintre cele mai rare meșteșuguri din lume, uimitoarea prelucrare a iască.
Iasca reprezintă stratul interior, cu textură fină, întins manual, al ciupercii de fag numită Fomes Fomentarius. Această tradiție antică de fabricare a straturilor de iască din ciuperca de fag este unul dintre cele mai rare meșteșuguri din lume. Acest meșteșug este activ doar în satul numit Corund, Harghita, în mijlocul României.
Istoria, instrumentele, produsele și beneficiile iascăi (stratul interior al ciupercii de fag) sunt prezentate, iar voi veți participa la o demonstrație live pentru a înțelege cum este obținut cel mai fin material organic din lume cu ajutorul uneltelor simple și a muncii manuale, dintr-o ciupercă aparent dură și inutilă.
Grupurile de la 1 la 10 persoane sunt acceptate la un preț fix de 50 de euro.
Grupurile mai mari de 10 persoane au un preț variabil/persoană.
Oferim ghidaj în limba engleză, germană, maghiară și română.
Această activitate este disponibilă pe tot parcursul anului, indiferent de vreme - ploioasă, însorită sau în zilele de iarnă, nu contează. Este necesară o rezervare cu cel puțin o zi înainte.
Vizitați atelierul de ciocolată Krausz, unde veți vedea cum se fabrică o ciocolată artizanală, veți afla cum ajunge o mică boabă de cacao în cutii elegante, și puteți să degustați o varietate de sortimente de ciocolată din ingrediente atent alese și locale.
Mica întreprindere familială vă așteaptă cu drag în manufactura din Sântimbru.
Durata vizitei este de aprox. 40-60 minute.
Atelierul se poate vizita zilnic, între orele 10-19, cu rezervare prealabilă.
Locație:
Sântimbru, str. Malom nr. 118
Malom 118, 537271 Sântimbru, Románia
În cadrul vizitei la fabrica Csíki Chips, vizitatorii pot descoperi lumea producției artizanale de chipsuri, aflând mai multe despre istoria fabricii, dezvoltarea acesteia și procesele moderne de producție. Pe parcursul programului, participanții pot vedea mai îndeaproape cum sunt realizate produsele Csíki Chips cu arome speciale.
Vizita include o prezentare tehnologică și o degustare de chipsuri, unde oaspeții pot gusta mai multe tipuri de produse. Pentru copii este disponibil un pachet special care include vizita fabricii și masa.
La finalul programului, vizitatorii au posibilitatea de a cumpăra suveniruri și produse legate de Csíki Sör și Csíki Chips.
Oferta 1:
• 125 g chips CSÍKI
• Preț: 55 RON/persoană
Oferta 2:
• Preț: 110 RON/persoană
Oferta 3:
• Preț: 120 RON/persoană
Pentru copii:
• Vizită la fabrică și prezentarea tehnologiei
• Bucăți de pui cu cartofi prăjiți și sos
• Preț: 50 RON/persoană
Taxă de intrare la fabrica de chipsuri Csíki: 30 RON/persoană
Programare: +40755 030 895, latogatokozpont@csikisor.hu
Alte programe:
• Vizită şi degustare la berăria Csíki Sör
Sânsimion/Csíkszentsimon, Romania
Poate că aţi auzit deja despre berea Igazi Csíki Sör, poate aţi şi gustat-o deja. Dar stiaţi că pentru producerea acestei bere meşteşugită sunt folosite numai produsele naturale şi că în anii trecuţi berea a cucerit mai multe medalii la diferite festivaluri? Cu ajutorul nostru puteţi descoperi secretele şi technicile de fabricare şi puteţi degusta toate tipurile de bere produse la barăria din Sânsimion.
Oferta 1:
• Vizită la fabrică și prezentarea tehnologiei de producție
• 125 g de Csíki Chips
• Consum nelimitat de bere
• Durată: 1 oră
• Preț: 65 RON/persoană
Oferta 2:
• Vizită la fabrică și prezentarea tehnologiei de producție
• Platou secuiesc rece
• Consum nelimitat de bere
• Durată: 2 ore
• Preț: 120 RON/persoană
Oferta 3:
• Vizită la fabrică și prezentarea tehnologiei de producție
• Pâine cu malț caramelizat, coaptă în cuptor, umplută cu ciolan afumat
• Consum nelimitat de bere
• Durată: 2 ore
• Preț: 130 RON/persoană
Pentru copii:
• Vizită la fabrică și prezentarea tehnologiei de producție
• Nuggets de pui cu cartofi prăjiți și sos
• Preț: 55 RON/copil
Taxă de intrare la fabrica de chipsuri Csíki: 30 RON/persoană
Programare: +40755 030 895, latogatokozpont@csikisor.hu
Alte programe: Vizită la fabrica "Csíki Csipsz"
DJ123 575, 537285 Sânsimion, Románia