Gyakorlati oktatás ehető és mérgező gombákról

Gyakorlati oktatás ehető és mérgező gombákról

Gasztronómia Workshop
170 RON

537362 Ivómezeje, Románia

Keresd térképen
Reservations

Leírás

Gyere és csatlakozz hozzánk, ha te is szeretnél tanulni az ősszel gyűjthető ehető gombákról! Megismerkedünk vidékünk tápláló vad alapanyagaival, bejárjuk a legizgalmasabb fenyveseket. Közösen gombászunk és amihez épp szerencsénk lesz, legyen az ehető vagy éppen mérgező, arról fogunk részletesen tanulni. Legyél te is Vadóka október 4.-én!
A gyakorlati oktatást Dakó Viola, okl. kertészmérnök és őstermelő fogja tartani. Viola természet iránti szeretetét és védelmét szeretné megosztani a résztvevőkkel. A vadonban létezés örömeit együtt fogjuk felfedezni, lelassulunk és csak a jelenben fogunk létezni, hétköznapi problémáinktól mentesen. Megtanulunk a medvék között biztonságosan barangolni és etikusan beszerezni a vidékünkön előforduló tápláló vad terményekből.
 Az őszi időszakban ezekről a fajokról fogunk tanulni:
  •  ehető gombák: ízletes vargánya, barna tinóru, fenyőtinóru fajok, tuskógomba fajok, érdestinóruk, sárga rókagomba, ibolyás rókagomba, rozsdásodó rókagomba, zsemlegomba fajok, erdei csiperke, petrezselyemgomba, cserepes gereben (ökörnyelv),rizike fajok (fenyőalja), szürke tölcsérgomba, derestapló (gyógygomba), nyírfatapló (gyógygomba), pénzecskegombák, pöffetegek, nyálkásgombák, őzlábak, sárgásvörös gereben, galambgombák, stb.
  •  mérgező és nem ehető gombák: pókhálósgombák, narancsvörös álrókagomba, tejelőgombák, galócák, fenyves sisakosgomba, kígyógombák, korallgomba fajok, kénvirág fajok, stb.
  •  A mérgező és nem ehető fajokat is meg kell tanulni felismerni, hiszen ezeknek ismerete is pont annyira fontos, mint az ehető társaiké a biztonságos gombászás érdekében!
A közösen gyűjtött gombákból készíthetsz otthon rizottót, gombás rántottát, kerülhet levesbe, tokányba, de egyszerűen kisütött vagy lepirított formában is elkészítheted. Szárítani és fagyasztani is érdemes a többlet mennyiséget.
A gyakorlat végén még átbeszéljük a felmerülő kérdéseket és fermentált bodzabogyó szörpöt fogunk iszogatni.
 Lesz lehetőség parkolásra.
Részvételi díj: 170 RON/fő felnőtteknek
gyerekeknek 80 RON/fő ( 10 év felett javasolt csak részt venni)
Regisztrálni október 3-ig, péntekig lehet
Csatlakozni lehet Székelyudvarhelyen, a Kaufland parkolónál 9:00 órakor vagy Ivóban 10:00 órakor (pontos cimet e-mailben küldünk pénteken).
A részvétel regisztrációhoz kötött, a helyek száma korlátozott. A regisztráció sorrendjét fogjuk figyelembe venni, ezért mielőbb foglald le a helyedet. Itt tudsz regisztrálni 1 perc alatt:
→ https://forms.gle/c2qRpegrJDT5YtR28

így készülj:
A gyakorlat hossza 6 órás lesz, kisebb pihenőket fogunk tartani közben. A terep közepesen nehéz lesz, az oldalak kissé meredekek, de igazítani fogjuk az útvonalat a résztvevők képességeihez mérten. Esőkabát legyen nálad. Túracipő/bakancs legyen rajtad. Hosszú nadrág javasolt és réteges öltözet, a reggeli órákban elég hűvös van az erdőben. Kosár gombának és kis bicska/kés szükséges a gyűjtéshez. Hozz magaddal ennivalót, min. 1 liter ivóvizet.
Hasonló események