Márton-napi borvacsora

A Márton-napi népszokások egyrészt az év végéhez, a mezőgazdasági munkák befejeződéséhez, illetve az advent közeledtéhez kötődnek, másrészt ahhoz a legendához, amely szerint Szent Márton egy libaólban próbált elrejtőzni, amikor püspökké akarták megválasztani, de a ludak elárulták gágogásukkal. A Márton-napi lúdvacsora után „Márton poharával”, vagyis a novemberre éppen kiforrott újborral szokás koccintani. Úgy tartották, a minél több ivással egyre több erőt és egészséget töltenek magukba.

Előétel:
Libamellfilé grillezett camamberttel, balzsamecetes rukkola salátával, pirított dióval.

Főétel:
Kemencében sült, ropogós libacomb, aszalt szilvával, lila párolt káposztával, zsírjában készült reszelt burgonyával.
Borok:
1. új Cserszegi Fűszeres 2022
2. új Pinot Noir Rosé 2022
3. Kékfrankos 2017
4. Diablo 2016
5. Phaeton 2017
6. Cabernet Franc 2017

Borokat a szekszárdi Gál Attila, a Tringa pincészet tulajdonosa, mutatja be nekünk és mesél a borászatukról.

A hangulatról egy meglepetés zongorista gondoskodik.

Részvételi díj: 169 ron/fő, amely tartalmazza a borvacsorát és az ásványvizet.
A helyek száma korlátozott!

Asztalfoglalás: 0757 365 653