Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál. Kisközösségi kezdeményezéssel szervezett, hagyományányokat ápoló, nemzetközi gasztrórendezvény.

Hagyomány, amely a kolbászkészítés köré épült. Disznóvágás, kirakodóvásár, néptánc és kézügyességi programok. Erről szól a Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál, a csíki medence legnagyobb gasztrórendezvénye, amelyre évről évre eljönnek anyaországi, felvidéki és román barátaink is. Mert együtt tölteni a legjobb, minden évben!