Mangalicás torkos csütörtök a Pávában
Eveniment gastronomic
Data și ora:
Gazdă:
Organizator:
Despre
Idén a farsang végén nem csak torkoskodunk, de ezt a lehető legfinomabban műveljük, méghozzá helyi, nemes alapanyaok felhasználásával. Február 18-án, csütörtökön a Mangalicatenyésztők Egyesületével közösen szervezett tematikus vacsorán a legnemesebb sertésfélét minden formájában megismerjük, mindehhez helyileg nevelt mangalicákat használunk. Az est ajánlata a következő:
Üdvözlőital:
- szilvapálinka
Előétel:
- Fájin dining kocsonya
Leves:
- Szász tormaleves almával, füstölt orjával, húsgombóccal
Főételek:
- Rántott mangalicatarja salátával, wasabis majonézzel (Tonkatsu) - mellé egy pohár fehérbor
- Csáky töltött rostélyos, sült paprikás krumplipüré, pecsenyeszafttal, kibédi sült hagymakarikával - mellé egy pohár vörösbor
Desszert:
- Hájas tészta szilvakatyóval
A vacsora ára 139 lej/fő, ami tartalmazza a teljes menüsort, az üdvözlőitalt és két pohár bort a főételek mellé.
Az esemény társszervezője a Mangalicatenyésztők Egyesülete.