Vom avea ca invitat pentru o seară unul dintre cele mai celebre personaje din gastronomia maghiară, un bucătar într-adevăr profesionist cine a dobândit de cinci ori titlul Cel mai bun restaurant al anului, omul cin a deschis primul restaurant cu specific chinezesc din Ungaria, omul cine e considerat unul din cele mai importante persoane din gastronomia contemporană în Ungaria și omul cine are două dintre cele mai importante restaurante din Ungaria, Bock Bisztró și Vendéglő a KisBíróhoz.

Bíró Lajos este considerat unul dintre pionierii tehnicii de gătire sous vide, dar această seară nu va fi despre tehnici miraculoase ci preparatele unice, creative și făcută cu multă pasiune și profesionalism. Meniul cinei este următorul:

Inez de mangalița
Carpaccio din urechi de mangalița
Kaizer de purcel cu somon și înghețată de lămâie cu hrean
Piept de pui supréme cu risotto cu sângerete
Găluști Somlói galuska, „așa cum trebuie”

Biletele pentru cină pot fi cumpărate la recepția pensiunii Páva (str. Bisericii nr. 15, Odorheiu Secuiesc) la următoarele prețui:
Bilet Early Bird (primele 30 de bilete) - 199 lei/persoană
Bilet standard - 250 lei/persoană
Bilete pe ziua evenimentului (17 octombrie) - 300 lei/persoană